افتتاح مطعم: الخطوات الأساسية
البدء في فتح مطعم ليس بالمهمة السهلة. إليك بعض النصائح لإرشادك خلال هذه المغامرة.
الخطوة الأولى: إجراء تقييم شخصي ومهني
الخطوة الأساسية الأولى: التأمل الذاتي. هل أنت متأكد من أن لديك الدافع الكافي لبدء افتتاح مطعم؟ هل أهدافك المهنية متوافقة مع حياتك الشخصية؟ ستعرف ، بعد هذه المرحلة من التفكير ، ما إذا كنت مستعدًا للشروع في المغامرة.
 |
| كيفية انشاء مطعم ناجح |
الخطوة 2: طور مفهومك
العثور على مفهوم هو عمل طويل الأمد ، ويتطلب الكثير من التفكير: اسم المطعم الذي يجب العثور عليه ، والأطباق والقوائم التي يجب تطويرها ، والديكور للاختيار ... كيف تبرز أمر ضروري. فيما يلي نظرة عامة صغيرة على النقاط القليلة التي يجب دراستها.
الخطوة 3: ابحث عن المكان المثالي وقم بإعداده
جودة الموقع هي نقطة أساسية لنجاح مشروعك. لذلك من الضروري على صاحب المشروع أن يقوم باختيار المكان او المجال المناسب لممارسة نشاطه التجاري فكما نعلم المكان يلعب دورا مهما في نجاح او فشل أي مشروع.
الخطوة 4: بناء دراسة السوق
خطوة إلزامية ، تهدف دراسة السوق إلى فهم سوق المطاعم واللاعبين بشكل أفضل ، والتحقق مما إذا كان من المناسب البدء.
الخطوة 5: إنشاء توقعاتك المالية قم
بتطوير ملف يصف مشروعك بالكامل ، وقم بإعداد السيناريوهات والافتراضات المقدرة على مدار 3 سنوات. الهدف: إظهار أن مشروعك قابل للتطبيق ، من أجل إقناع شركائك الماليين في المستقبل بمنحك قرضًا.
الخطوة 6: أكمل الإجراءات الإدارية
يتبلور مشروعك تدريجيًا ، ولا يزال هناك عدد من الإجراءات الإدارية التي يتعين تنفيذها قبل إنشاء عملك: الحصول على تصريح التشغيل ، والتقدم بطلب للحصول على ترخيص لتقديم المشروبات الكحولية ، والتدريب الإلزامي على النظافة ، إلخ. تحديث الإجراءات.
الخطوة 7: أكمل الإجراءات القانونية
الخطوة الأخيرة: اجعل عملك ينبض بالحياة ، من خلال منحه الوضع القانوني وتسجيله (سجل التجارة والشركات).