 |
| دراسة جدوى كشك كوفي شوب pdf |
دراسة جدوى مقهى {كوفي شوب}
دراسة الجدوى الاقتصادية لمقهى 2022 (المعدات الرئيسية والأثاث والديكور).
ستجد في هذا الموضوع كل ما سيساعدك قبل البدء في دراسة جدوى كشك كوفي شوب pdf
أولاً ، المتطلبات التي تحتاجها لبدء مشروع "مقهى".
المعدات الرئيسية للمقهى هي العمود الفقري للمشروع ، لذلك يجب أن نختارها بعناية شديدة ، على النحو التالي:
تتمتع ماكينة القهوة بحضور مهم وهي ذات أحجام مختلفة ، بعضها مزود بصمام واحد وبعضها يحتوي على صمامين أو أكثر. يتم تحديد الحجم الذي تريده حسب مساحة المكان والإنتاج اليومي ، وهذه الآلة قادرة على صنع الكابتشينو والإسبريسو والماكياتو ... والتي كما ترى ضرورية في أي مقهى.
مطحنة القهوة هي مكمل لماكينة صنع القهوة. يطحن القهوة إلى درجة معينة من الرقة ثم يصنع القهوة معها بطعم خاص ، حيث أن الخصوصية من أهم شروط نجاح هذا المشروع.
آلة العصير هذه عملية ولديها إمكانيات وأحجام مختلفة. تتمتع آلة البيع بقدرة إنتاجية ضخمة وسريعة ، ورغم ارتفاع تكلفتها إلا أنها ستوفر لك بديلاً وهذا الربح الوفير إن شاء الله.
سوف تجد آلة صنع ثلج مخصصة بأحجام عديدة ، اختر النوع المناسب لمقهاك. صنع الثلج أمر لا بد منه في أي مقهى.
تختلف ثلاجة هذا الجهاز المستخدم عن تلك المستخدمة في المنزل. وهي مخصصة للأغراض التجارية ، أي لعرض منتجات مثل العصائر والفواكه وزجاجات المياه ، ولها أحجام وأحجام مختلفة.
أواني باريستا هي مجموعة من الأواني تُستخدم معًا لصنع المشروبات. وهي عبارة عن تجويف حليب (صغير وكبير) ، ومقياس حرارة (يستخدم لقياس درجة حرارة الحليب) ، ومصيدة قهوة (تستخدم لضغط القهوة) ، وعلبة نبضة (تستخدم للتخلص من أسطح القهوة) ، ومرشاش مزخرف. (تستخدم لتزيين المشروبات) ، وماكينة تعمل بالغاز.
المتطلبات التي تحتاجها لإنشاء مقهى
هناك أيضًا بعض المعدات التكميلية التي ستحتاجها بالتأكيد في مشروعك ، وهي كالتالي:
- ميكروويف كبير الحجم.
- بطاطس مقلية.
- مركب غاز ثلاثي العين.
- اكواب ورقية.
- ملاعق وشوك وسكاكين وأعواد خلط وشفاط بلاستيكية.
- أطباق بلاستيكية.
- أكواب الشاي ، أكواب الزجاج.
- فناجين كابتشينو و فناجين قهوة.
- لتدفئة الشاي ، قد تحتاج إلى تدفئة إضافية لأن الشاي من أكثر المشروبات شعبية.
- مفارش المائدة بألوان زاهية ورقيقة.
- صواني مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
- مقصورة حرارية وظيفتها حفظ المعجنات.
- مادة حافظة حرارية.
- ركات للقهوة التركية.
ثانيًا ، الأثاث والديكور الخاص بالمقهى كاسح
أصبحت الكافيهات أكثر أماكن التقاء الناس شهرة ومكان التقاء الأكثر شعبية بين جميع الفئات العمرية ، لذلك ازداد الاهتمام بفن الديكور والأثاث ، وشهدنا في عالم الإبداع العديد من النماذج الفنية الرائعة في هذا المجال . مما لا شك فيه أن المنظر في مثل هذه المشاريع هو العامل الأهم ، حيث سيجذب المارة لدخول المكان وقضاء المزيد من الوقت فيه.
لذا فإن الاختيار الجيد للإضاءة والألوان والأثاث سيحفز شهية العملاء. لكن الإضاءة تختلف باختلاف الزاوية التي توجد فيها ، فبعض الأجزاء تحتاج إلى إضاءة ساطعة وبعضها يحتاج إلى إضاءة خافتة ، لكن في المقاهي غالبًا ما تفضل الإضاءة الهادئة مثل الأزرق السماوي والأخضر الفاتح لأنها تهدئ العين وتجعل الزائر أكثر استرخاء وبالتالي قضاء وقت ممتع.
أما الأثاث الداخلي للمقهى فيجب أن يكون مريحًا وناعمًا وأكثر ملاءمة لذلك من الأفضل أن تكون الكراسي بيضاء بأشكال متعددة أو أن تكون الأريكة ذات الأقمشة الناعمة موضوعة حسب المساحة الموجودة فهي تسبب إزعاج للعملاء ، إحساس بالعروسة والخصوصية مع مراعاة الجلوس في الهواء الطلق حيث أنها جزء كبير من التصميم.
ثالثًا: كيفية اختيار العامل المطلوب لمشروع المقهى
يرتبط نجاح أي مشروع باختيارك الجيد للعمال ، لذا احرص على اختيار فريق مهذب ومحترم لا يتجاوز خمسة ، والذي يقسم الأدوار بينهم من أجل تلبية احتياجات العملاء ونقلها إلى الطاولات. وقت قصير. ستتمكن بعد ذلك من تزويد العمال المهرة من ذوي الخبرة في هذا المجال لأن العميل المدرب سيكون قادرًا على صيانة وصيانة ممتلكات المتجر والتصرف مباشرة مع العملاء بطريقة محترمة.
بعد اختيار اليد العاملة يمكن تقسيم العمل بينهم مثلا:
- عاملان يصنعان القهوة والكابتشينو والشاي والعصير.
- 2 عاملين لتنظيف المكان ومسئولون عن تنظيف المكان جيدا من الخارج والداخل.
- يجب أن يكون أمين الصندوق من ذوي الخبرة لفواتير المال.
- العمل المطلوب لمشروع المقهى
- العاملين في مشروع المقهى
رابعًا ، أفكار تسويقية لمقهى
بمجرد تجهيز متجرك بمختلف المعدات الأساسية واختيار فريقك ، كل ما تبقى الآن هو تقديم مشروعك. وإليك بعض النصائح حول كيفية تسويقه:
يمكن إقامة حفل افتتاح حيث يتم عرض المنتجات بنصف السعر لإبلاغ سكان المنطقة بوجود مقهى فاخر تم افتتاحه.
حاول التواصل عبر المواقع الاجتماعية مع الشباب وطلاب الجامعات ودعوتهم للحضور والاستمتاع بوقتهم في المقهى الفريد المرموق الذي يقدم أفضل أنواع القهوة والأطعمة الأخرى.
تعليق اللوحات الإعلانية على أعمدة الإنارة والأماكن التي يتواجد فيها الاشخاص مثل الجامعات والمدارس والمتاجر الكبرى.
خامساً: نصائح لتكون صاحب مقهى ناجحاً ومتميزاً
لكي تتمكن من إدارة مشروعك بنجاح ، إليك بعض النصائح والخطوات الأساسية التي ستضمن لك الاستمرارية في سوق العمل والسمعة الطيبة.
يجب ضمان جودة المواد الخام. والضيافة وجودة المنتج ، وسترى بنفسك عدد العملاء الذين يأتون إليك ، لذا فقد اتخذت الخطوة الأولى في مجال النجاح المهني.
لضمان أن المعدات التي قدمتها إلى متجرك هي من أفضل أنواع المنتجات ، لا يهم كم هي باهظة الثمن. من المهم أن تستمر لفترة أطول. المعدات تعتبر خسارة كبيرة لصاحب العمل ولن يشعر بها إلا بعد فوات الأوان حيث أن الصيانة مرة أخرى ستكلفه عدة أضعاف سعرها. اختيارك إذن.
من الضروري توفير فريق مدرب وسياسي وتعاوني ومحترم يتفهم مطالب العميل ويعمل على الحفاظ على مكان العمل الذي ينمو منه ، وبالتالي تقدير أهميته ورعاية مساهمته والحفاظ على مطالبه ، لأنه شخص يعرف لن يتردد مجال عمله للحظة في نقل وظيفته والتواصل مع زملائه في كل مرة أفعل ذلك.
الحاجة إلى التعامل مع اعتراضات العملاء وشكاويهم بطريقة احترافية تتيح لك الاحتفاظ بها وكسبها كعملاء دائمين. لماذا لا تستغل هذه الشكاوى للترويج لمتجرك بشكل أفضل ، وقبول الرأي المعاكس هو سر نجاح كل شركة.
اختيار جيد للمساحة والموقع ، إذا كان يجب أن يكون المكان بعيدًا عن الشركات المنافسة ، ومن الأفضل أن تكون بالقرب من الجامعات ، أو أي مركز يوجد به COUPY DE MOUY
يجب وضع كاميرات مراقبة مناسبة لمنع السرقة.
من الضروري توفير وسائل الترفيه التي يحبها العملاء مثل خدمة الواي فاي ، وتدفق المباريات المشفرة وما شابه ، إن أمكن ، لأنها ستجلب لك نجاحًا بارزًا وتزيد من الطلب عليها. متجرك
نقدم لك دراسة جدوى مقهى pdf ، دراسة ستستخدمها قبل بدء المشروع. هنا
هنا أعزائي أكملنا موضوع دراسة جدوى لمشروع كوفي شوب. ، وقد حددنا جميع المتطلبات والمواصفات اللازمة للموقع المناسب. لذلك ، فإن المطلوب منك هو إعداد دراسة متعمقة من أجل تحديد الفوائد المتوقعة من هذا المشروع بدقة أكبر. أخي العزيز بعد دراسة مشروع أنصحك بالبدء في تنفيذه ، لأن مشروع مقهى ومطعم جدير بالثناء يفيد أصحابه ، سواء تم تنفيذ المشروع بتكلفة قليلة او كثيرة.
- دراسة جدوى مشروع كوفي شوب pdf
- دراسة جدوى كوفي شوب pdf
- دراسة جدوى مشروع كافية pdf
- دراسة جدوى كشك كوفي شوب pdf